salmistrare

salmistrare
salmistrare v.tr. (salmìstro) (Gastron) préparer (de la langue de bœuf) avec du sel.

Dizionario Italiano-Francese. 2013.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • salmistrare — sal·mi·strà·re v.tr. TS gastr. preparare la lingua di bue o di maiale strofinandola con sale e salnitro e bollendola dopo averla lasciata per alcuni giorni in una salamoia con varie spezie {{line}} {{/line}} DATA: 1858. ETIMO: der. del ven.… …   Dizionario italiano

  • salmistrato — sal·mi·strà·to p.pass., agg. → salmistrare …   Dizionario italiano

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”